９月よりレストランのメニューが一新しました。
1.見た目に美しく、2.ヘルシーで、3.美味しい料理をテーマにしました。
お客様に代わり映えしないメニューにうんざりされては困ります。
レストランのシェフにお願いして、美味しい料理を提供するように要請しました。
今日がダメなら明日はない。
精魂込めて美味しい料理を提供すること、
そして出来たのが今回の新メニューです。
これで不評をかったら明日はありません。
命がけの勝負に出ていただきました。
まず定番の「大栄御膳」￥１，７２８
御膳というからにはお膳立てでなければなりません。
試行錯誤の結果、全部で６品が御膳に乗りました。
1.ローストビーフ
2.カニグラタン
3.サーモンの刺身
4.なすの煮浸し
5.五目おにぎり
6.マンゴープリン
お椀にコーヒー付となってかなりお得です。
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②地鶏のほおば味噌焼き ￥１，７２８
朴葉みそとは、枯朴葉の上に味噌をのせ焼いて食べる飛騨の郷土料理です。
飛騨の味噌は、基本色は濃い赤みそのような色ですが、塩分は全体に控えめで旨味と麹の甘みが特徴です。
朴葉みその食べ方は、味噌にネギなどの薬味、椎茸などの山菜・茸をからめたものを朴の葉に乗せて焼き、ごに乗せて食べるのが一般的なようです。
秋メニューに相応しいヘルシーメニューです。
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③野菜たっぷりタンメン ￥１，４０４
キャベツの青さや野菜の彩りと量感を重視した、リーンがーハットに負けない美味しいタンメンです。以前よりスープの味も格段に旨くなっています。
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④魚介のトマトソースパスタ ￥１，４０４
ムール貝、イカ、小エビの魚介類をトマトソースで和えたイタリアンパスタです。
味は、抜群に良くなっています。ぜｈ、ご賞味ください！
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⑤マグロ重 ￥１，９４４
やや値段は張りますが、厳選した中トロとマグロの赤身が美味しくて納得です。
うな重を食べる気ならリーズナブルでご満足いただけると思います。
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⑥豚ロース生姜焼き ￥１，６２０
薄切り豚ロースを３枚、熱々の鉄板にボリュームたっぷりの温菜と共に、生姜ソースでいただきます。味は、格段に良くなっています。
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⑦石焼カレー ￥１，５１２
野菜たっぷりのカレーを石焼ビビンバの器に入れて提供です。
これが意外と美味しいので驚きです。
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秋の新メニュー
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