昨日、風邪のためお休みしていました。
木枯らしが吹き荒ぶ朝夕の寒さが身に沁みて来るこの時期に外で長話をしていたら、
案の定風邪を引いてしまいました。
扁桃腺が持病のようなもので、ちょっと油断をするとすぐ風邪を引きます。
１１月は開場記念日、入会金返還の抽選会、大型コンペや支配人会の準備で多忙極まりなく、
支配人、副支配人、コース管理部長、大竹営業部長までは、週１の休暇が取れない状態でした。
ゴルフ場では、上位の役職に就くと悠長に休暇が取れません。
カレンダー通りとは言わないまでも、週休２日がとれる一般社員が羨ましい限りです。
おそらく一般社員の倍は、時間も労力も費やしていると思います。
「だから、なんだ？」とお叱りを受けそうですが、体あってのものだねです。
長期休暇をしたら、明日はなくなるのがゴルフ場業界上級管理職の宿命です。
「だから、高い給料もらっているんだろう？」
「おおせごもっとも、多少は頑張れますが、所詮零細企業です。お手柔らかにお願いします」
さて、冗談はこの程度にして、冬期の新作メニューが１２月より登場します。
大栄御膳￥１，７２８円
ソバ寿司、豚角煮、お刺身、カニコロッケ、彩りハム、じゃがいものちまき、デザートのプリンに味噌汁付です。
ちょっと見た目は豪華ですが、ど
ちらかというと女性向にヘルシーさを取り入れてあるようです。
２色漬け丼￥１，５１２円
マグロに鯛が３枚追加されました。
人気のマグロ丼に、目先を変えての登場です。味は、値段から言ってまずまずです。
刺身こんにゃくが付け合せです。
カルビクッパ￥１，５１２円（キムチ・いちご添え）
本格的な焼肉屋のカルビクッパには、及びませんが、味がしつこくないので
寒い冬には体があたたまります。
麻婆豆腐￥１，６２０円（春巻き２本・ザーサイ添え）
鉄鍋に入っているので寒い冬にはうってつけです。味は良好
ただし、スープは日替わりとなります。
今回は、すべて食物がブラン系なので見た目は地味すぎます。
どれぐらい出るか見ものです？
カルボナーラ\１，４０４円８サラダ添え）
味は、まずまずです。
個人的には、以前のトマトソースパスタの方が好きです。
大栄ハーフセット￥１，６２０円（刺身こんにゃく・香物添え）
今回は、ソバはざるだけではなく、かけソバでも注文できます。
カツドンから天丼になりました。
しかも小エビのかき揚げです。
売れ筋メニューＮＯ．１でしたが、内容が変わってどうなるか楽しみです。
全体的に涙が出るほど素晴らしいメニューの誕生はありませんでした。
大栄で一押しのメニューは、ビーフカレーです。
このフォンドボーのソースは、こくがありたいへん美味だと思います。
野菜たっぷりタンメンは、好評につき、カレーうどんをやめて継続ということになりました。
焼き豚付きのつけ麺も好評ですが、寒くなるのでタンメンということでご了承ください。
三元豚の塩こうじ焼きも好評なので継続します。
いも豚のとんかつも美味しいので続行です。
和洋食のシェフが大奮戦して調理しますので、味については、最近になり美味しくなってきています。至らない点につきましては、しっかりとお叱りを受けますのでご賞味くだされば幸いです。
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冬期メニューの試食会
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